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　　一杯清香龙井✿ღ，邀您领略山水之间的独特韵味✿ღ；一壶醇香黄酒✿ღ，带您品味跨越千年的历史回甘✿ღ；一口鲜甜黄鱼✿ღ，请您品尝海洋牧场的极鲜滋味✿ღ；漫步古镇老街✿ღ，约您共赏诗画江南的秀美神韵✿ღ；端午龙舟竞渡木内晶子✿ღ，与您重温传统民俗的热辣滚烫……百县千碗✿ღ，如画江南✿ღ，千年运河拉斯维加斯网上娱乐平台✿ღ，流向未来✿ღ，总有一种“味道”✿ღ，余韵悠长✿ღ，耐人寻味✿ღ。央广网浙江频道推出融媒体系列报道《寻味》✿ღ，带您探寻散落在之江大地上的美食滋味✿ღ、文化品味✿ღ、城市风味✿ღ、国际韵味✿ღ，讲述“味道”背后的故事✿ღ。

　　央广网丽水10月8日消息香气扑鼻✿ღ、色泽洪亮✿ღ、入口咸香……当一碗香喷喷的酱油拌饭被端上丽水百姓的餐桌✿ღ，唤醒的不只是那舌尖上的味蕾✿ღ，更是那印刻在基因里的乡情与回忆✿ღ。

　　“这就是我们小时候的味道✿ღ！”“妈妈说的味道✿ღ，果然好吃✿ღ！”一碗酱油拌饭下肚✿ღ，不论男女老少无一不竖起大拇指点赞✿ღ。对当地人而言✿ღ，“酱油”可以说是名副其实的丽水土特产了✿ღ，而“鱼跃”这个名字✿ღ，更早已成为不少丽水百姓餐桌的常客✿ღ。

　　“发酵食品是天✿ღ、地拉斯维加斯网上娱乐平台✿ღ、人共酿的✿ღ。”在鱼跃1919文化产业园✿ღ，鱼跃酿造技艺非遗代表性传承人陈旭东向记者介绍✿ღ，要酿造出好酱油拉斯维加斯网上娱乐平台✿ღ，六大关键元素必不可少✿ღ：水✿ღ、空气✿ღ、阳光✿ღ、粮食✿ღ、微生物与时间的等待✿ღ。“我们是一家卖水和空气的百年老店✿ღ，正是在丽水的好山好水好空气的滋养下✿ღ，才有了‘鱼跃’好味道✿ღ。”

　　“要吃上一口好酱油是很不容易的✿ღ。”聊起好酱油的酿造工艺木内晶子✿ღ，陈旭东如数家珍✿ღ。他说✿ღ，要酿造出好酱油✿ღ，选豆✿ღ、浸豆木内晶子✿ღ、蒸熟✿ღ、摊凉✿ღ、制曲✿ღ、晾晒✿ღ、杀菌✿ღ、化验等十几道工序✿ღ，每一道都得做到耐心细致✿ღ。“尤其是晾晒✿ღ，不仅需要晒足180天✿ღ，更需要我们在三伏天✿ღ，经常性地对每一口缸进行翻捣✿ღ，确保里面的酱能够在阳光的照射下✿ღ，充分地氧化✿ღ、发酵✿ღ。”

　　据介绍✿ღ，鱼跃的酿造技艺源自北宋的秦观✿ღ。1919年,丽水人应德生在西园庙弄10号创建德生酱园,他倾注心血✿ღ，掌握秦观古法酿造技艺,并有了酒✿ღ、醋和酱系列产品✿ღ。企业历经四迁厂址✿ღ、八易企名✿ღ、十代掌门✿ღ，但鱼跃品牌一直未变✿ღ。

　　“我们十代人一辈子一件事✿ღ，只为一口酒一勺醋一碟酱✿ღ。”陈旭东说拉斯维加斯网上娱乐平台✿ღ，正是在十代人的接力坚守之下✿ღ，鱼跃才能够成为中华老字号与丽水技艺✿ღ，然而坚守的过程并不容易木内晶子✿ღ。“古法酿造的产能和生产效率远不及工业化生产✿ღ，而因为盈利能力不如工业企业✿ღ，我们早前的融资也并不顺利✿ღ。这个时候✿ღ，农行就帮了我们大忙了✿ღ！”

　　如今站在楼顶✿ღ，俯瞰这个占地面积16000平方米✿ღ，集露天晒场✿ღ、古法发酵池✿ღ、酒窖✿ღ、透明生产线等组成“古法酿造展示区”的鱼跃1919文化产业园✿ღ，陈旭东的心中十分感慨✿ღ。“买设备✿ღ、投资✿ღ、盖厂房✿ღ，当中都少不了农行的金融支持✿ღ。十年来✿ღ，他们早就跟我们处成朋友一样了✿ღ。”

　　十年来✿ღ，中国农业银行丽水莲都支行主动陪跑✿ღ，为企业发展解决后顾之忧✿ღ。目前木内晶子✿ღ，该行为企业提供了990万元的抵押e贷支持✿ღ，并配合无还本续贷等政策✿ღ，免去了企业资金周转的烦恼✿ღ。

　　少了后顾之忧✿ღ，“鱼跃”的“龙门之跃”也就更加轻松有力✿ღ，集生产✿ღ、文化✿ღ、旅游✿ღ、科普教育为一体的鱼跃1919文化产业园✿ღ，通过做好“产品＋文化”文章✿ღ，持续打响“鱼跃”品牌木内晶子✿ღ，实现全年接待观众达到5万多人次✿ღ。

　　而通过钻研传统酿造技艺,助力丽水柑橘产业✿ღ、处州白莲产业深加工拉斯维加斯网上娱乐平台✿ღ，“鱼跃”还研发出了绿谷琼液白酒✿ღ、桔醋✿ღ、铁强化酱油✿ღ、橘子果醋✿ღ、处州白莲酒✿ღ、处州白莲醋等酿造新产品✿ღ，提高了当地农产品的附加值✿ღ，带动了农民增收✿ღ。据悉✿ღ，企业每年能帮助周边农户解决100多吨的农作物销售✿ღ，提供100多个就业岗位✿ღ。

　　经过105年的传承发展✿ღ，这口好酱延伸出的独特味道✿ღ，早已成了众多丽水百姓的心头好✿ღ，相信在丽水好山好水好空气的天然优势下✿ღ，在传承匠人的匠心酿造之下✿ღ，这口好酱定能代代相传✿ღ、香飘四方✿ღ。

　　一口酱油何以成为丽水特产呢？近日✿ღ，央广网寻味特派员来到丽水市鱼跃1919文化产业园一探究竟✿ღ。拉斯维加斯官方网站(中国)✿ღ，拉斯维加斯娱乐平台✿ღ。拉斯维加斯官网首页入口✿ღ，拉斯维加斯首页拉斯维加斯官方网站✿ღ！家常食谱欢迎来到拉斯维加斯最新网站✿ღ，